traiteur >> CARTE DES FETES 2011 !

Menus et plaisirs de Réveillon

VOS PLATS DE REVEILLON MITONNES
PAR NOS CHEFS !

PROLONGATION JUSQU'AU JEUDI 29/12 A MINUIT POUR VOS COMMANDES DU 31 DECEMBRE. Après cette date, il est conseillé de téléphoner au 04 74 31 78 45

Retirez vos commandes de réveillon jusqu'à 17h

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Menu Réveillon 2011 15.90€ TTC Menu Réveillon 3 Plats Simplifiez vous la soirée, laissez cuisiner notre brigade et profitez pleinement de vos convives! Les plats sont préparés déjà décorés, pret à poser et à réchauffer. Précisez votre choix dans le menu dans la rubrique commentaire au moment de finaliser votre commande MENU REVEILLON 2011 HORS D'OEUVRES AU CHOIX Terrine de Foie Gras de Canard Maison, aux Figues et pain d'épices ou Terrine de Truite aux Amandes, Sauce Mousseline ou Terrine de Lièvre au Bourgogne Aligoté, Compotée d'oignons ** ENTREE CHAUDE AU CHOIX Vol au vent d'escargots à la crème d'ail ou Saint Jacques à la Bretonne, dans sa coquille ou Corolle de Sole Tropicale à la crème de Homard PLATS CHAUDS AU CHOIX Civet de Cerf sauce Grand Veneur ou Sauté de Pintade mijotée au Foie Gras et Champagne ou Estouffade d'Autruche aux Champignons des bois 200 g de Gratin Dauphinois compris NOUS VOUS SUGGERONS ...** Fagot de Haricots verts lardés (+1€20) Buche de Noel Nougat et Framboises (19€95 pour 8 pers) Gigondas Les Etelles (19€90 la bouteille)	Menu Réveillon 2011 Menu Réveillon 3 Plats Par 1 minimum 15.90€ TTC		Menu Réveillon 2011 11.90€ TTC Menu Réveillon 2 plats Simplifiez vous la soirée, laissez cuisiner notre brigade et profitez pleinement de vos convives! Les plats sont préparés déjà décorés, pret à poser et à réchauffer. Précisez votre choix dans le menu dans la rubrique commentaire au moment de finaliser votre commande MENU REVEILLON 2011 HORS D'OEUVRES AU CHOIX Terrine de Foie Gras de Canard Maison, aux Figues et pain d'épices ou Terrine de Truite aux Amandes, Sauce Mousseline ou Terrine de Lièvre au Bourgogne Aligoté, Compotée d'oignons ** PLATS CHAUDS AU CHOIX Civet de Cerf sauce Grand Veneur ou Sauté de Pintade mijotée au Foie Gras et Champagne ou Estouffade d'Autruche aux Champignons des bois 200 g de Gratin Dauphinois compris NOUS VOUS SUGGERONS ...** Fagot de haricots verts lardés (+1€20) Buche de Noel Nougat et Framboises (19€95 pour 8 pers) Gigondas Les Etelles (19€90 la bouteille)	Menu Réveillon 2011 Menu Réveillon 2 plats Par 1 minimum 11.90€ TTC

Terrine de Truite aux Amandes 4.90€ TTC sauce Mousseline En tranche de 100g environ Plat décoré pret à poser	Terrine de Truite aux Amandes sauce Mousseline Par 1 minimum 4.90€ TTC		10 mini-brochettes de chèvre 9.90€ TTC Prêt à poser, idéal pour l'apéritif 3 variétés assorties : - chèvre et abricot - chèvre et pruneau - chèvre et saumon	10 mini-brochettes de chèvre Prêt à poser, idéal pour l'apéritif Par 1 minimum 9.90€ TTC

BOULE DE NOEL ST JACQUES POËLEE 1.90€ TTC sur risotto au safran Dans une boule de Noël, découvrez la saveur d'une Noix de St Jacques poêlée sur un risotto safrané. Au dernier moment, accrochez ces boules sur votre sapin et surprenez vos invites !	BOULE DE NOEL ST JACQUES POËLEE sur risotto au safran Par 4 minimum 1.90€ TTC		BOULE DE NOEL MAGRET DE CANARD 1.90€ TTC à la Mandarine Dans une boule de Noël, découvrez la saveur d'un magret de canard poêlé à l'écorce d'orange, sur une mandarine et un mesclun de salade aux herbes. Au dernier moment, accrochez ces boules sur votre sapin et surprenez vos invites !	BOULE DE NOEL MAGRET DE CANARD à la Mandarine Par 4 minimum 1.90€ TTC

Terrine de lievre au Bourgogne Aligoté 3.90€ TTC Présentée en tranche de 100 g Plat décoré pret à poser	Terrine de lievre au Bourgogne Aligoté Par 1 minimum 3.90€ TTC		Terrine de Foie gras 5.90€ TTC de canard Maison, aux figues et pain d'épices Terrine de Foie gras de canard fabrication maison, en tranche de 80g environ par personne, sur mesclun de salade, accompagné de pain d'epices et Figues	Terrine de Foie gras de canard Maison, aux figues et pain d'épices Par 1 minimum 5.90€ TTC

Tartare de saumon Frais 4.90€ TTC mariné à l'huile d'olives Saumon norvegien haché au couteau et mariné au jus de citron, huile d'olives et ciboulette, pièce de 70g environ Présenté en plat pret à poser avec sauce ciboulette	Tartare de saumon Frais mariné à l'huile d'olives Par 1 minimum 4.90€ TTC		Saint Jacques à la Bretonne 5.90€ TTC dans sa coquille sauce aux champignons, à la crème et vin Blanc	Saint Jacques à la Bretonne dans sa coquille Par 1 minimum 5.90€ TTC

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